jueves, 10 de noviembre de 2011
LA NAVIDAD EN PERU
En este mes los Peruanos celebramos la Navidad, que es el nacimiento de Jesús según la iglesia católica y cristiana.
Las navidades peruanas se caracterizan por reunir a la familia en una cena de noche buena con comidas muy típicas de esta fecha.
Lo tradicional en un hogar peruano es encontrar su Nacimiento (pesebre) y Arbol de Navidad.
El pesebre es una tradición de muchos siglos, la idea original se le atribuye a San Afrancisco de Asis.
Los Nacimientos o Pesebres constan de una casita rústica donde pidieron posaba María y José y donde según los relatos biblícos nació Jesús, están acompañados de una serie de animalitos y de los Reyes Magos. Algunos nacimientos son pequeños y otros muy grandes ocupando gran parte de una sala en la casa donde se construyen.
Lo normal es usar papel pintado, ahora se vende por pliegos, y hacer con ellos cerros o pequeñas montañas y adornar con los animalitos. En el establo se coloca paja verde (también se vende ahora) donde se coloca el misterio, el niño se cooca recién recibiendo el 25 de diciembre.
A menudo se adorna con luces navideñas.
El árbol ha pasado a ser de gran importancia en los hogares peruanos, ahora los árboles se compran y se adornan con toda clase de implementos desde bolas, muñequitos, angeles, nieve, girnaldas y por supuesto las luces navideñas musicales.
Debajo del árbol se colocan los Regalos, son los niños los más felices a quienes se les dice que deben ternimar toda la cena para poder recibir los regalos. 
sábado, 29 de octubre de 2011
viernes, 28 de octubre de 2011
ARCO DE LOS HEROES Y PILETA ORNAMENTAL DE TACNA
ARCO DE LOS HEROES
En la plaza principal de Tacna se encuentra el Arco de los Héroes, tiene 18 metros de altura, fue levantado en honor a los héroes de la guerra del Pacifico, como el Almirante Miguel Grau y el Coronel Francisco Bolognesi, Su construcción fue hecha en piedra de cantería de color rosáceo, Se inauguró el 28 de agosto de 1959 siendo presidente don Manuel Prado.
PILETA ORNAMENTAL
Ubicada en pleno corazón del centro cívico, la “Pileta Ornamental de Tacna” es uno de los monumentos históricos más representativos de Tacna, ya que ha sido testigo de los sufrimientos, glorias y heroísmo de esta encantadora ciudad.
La pila ornamental fue traída desde la ciudad de Bruselas, Bélgica por la célebre firma constructora Eiffel; fue adquirida y obsequiada a la ciudad de Tacna, por el gobierno patriótico y progresista de don José Balta, en el año 1869.
Esta pileta tiene 6 metros de altura y sobre la base de granito que se ubica el grupo estatuario que simboliza las 4 estaciones del año; un remo, un fardo, cabos de ancla y timón de bote completan el grupo de símbolos del comercio, de la industria y de la navegación respectivamente.
La pileta ornamental es una verdadera obra de arte que puede enorgullecer a cualquier ciudad del mundo. No puedes dejar pasar esta oportunidad y si eres amante del buen arte disfruta de esta maravilla en pleno corazón de la ciudad heroica.
El DATO
En la ciudad de Buenos Aires, en la plaza Palermo se encuentra una pileta gemela a la pileta ornamental de Tacna.
En la ciudad de Buenos Aires, en la plaza Palermo se encuentra una pileta gemela a la pileta ornamental de Tacna.
LUGARES TURISTICOS DE TACNA
Turismo en Tacna
Tacna es famosa por su campiña, de un verde exuberante, con árboles viejos y robustos. En los alredeores de la capital sobresalen la Boca del Río, es un balneario de arena y rocas; Calana, un pueblo de formas coloniales. Calientes, por su baños termales; Locumba, un valle pleno de paisajes; Pachía, un pueblo pintoresco y soleado durante todo el año. Vale asimismo llegar hasta Tarata, una ciudad tranquila y acogedora, ubicada entre el altiplano puneño y los desiertos de la costa; y más allá, en Toquepala, ver las pinturas rupestres del hombre de las cavernas.
En Tacna se puede visitar el monumento a los soldados que combatieron en la Guerra del Pacífico en el museo ubicado en el Campo de la Alianza.
En Tacna se puede visitar el monumento a los soldados que combatieron en la Guerra del Pacífico en el museo ubicado en el Campo de la Alianza.
Atractivos turisticos en la ciudad de Tacna
- La Catedral de Tacna, que está ubicada frente a la Plaza de Armas, de estilo neorrenacentista y líneas arquitectónicas muy finas, construida por Eiffel.
- El Museo Histórico. Calle Apurímac 202.
- La Pila Ornamental de Tacna
- La Casa Jorge Basadre, donde nació y vivió parte de su vida este historiador peruano.
- La Casa Jurídica, Calle Zela 716, en la cual se encuentran el Museo de la Reincorporación y la Pinacoteca de Tacna
- La Casa de Francisco Antonio de Zela, Calle Zela 542, que en el año 1961 fue declarado monumento histórico.
- El Teatro Municipal con lienzos de estilo barroco en el techo y retratos de ilustres personajes.
- El Museo Ferroviario, Av. Coronel Albarracín 402, al inicio de la estación del FFCC Tacna-Arica. Muestra diferentes maquinas usadas para unir estas dos ciudades, así como fotografías de inicios del siglo XX.
- El Parque de la Locomotora, que exhibe desde 1977 la Locomotora Nº3 que trasladaba las tropas peruanas para la defensa de Arica desde Tacna, durante la Guerra del Pacífico.
- El Arco Parabólico, ubicado en plena Plaza de Armas, levantado en honor a los héroes de la Guerra del Pacífico. (Miguel Grau y Francisco Bolognesi)
- La Alameda Bolognesi.
COMIDA TIPICA DE TACNA
PICANTE A LA TACNEÑA
Exquisito potaje de papas pellizcadas, guata, ají, charqui y patas de res, que se acompaña de pan marraqueta y su vinito de chacra. Podemos decir que es el plato típico principal.
El principal ingrediente del picante son las vísceras de la res (mondongo, guata) al que se le agrega charqui, ají (panca) y papas cocidas desmenuzadas (apachurradas) manualmente. El secreto es de su preparación es la cocción del ají durante seis horas con aceite.
Ingredientes :
- 1/4 kg ají colorado seco (picante) - 1 kg guata de res - 1/2 pata de res - 100 g de charqui - 3 kg de papas - 1/4 L de aceite orégano seco (menos de medio puñado) - Ajo molido - Sal
Al ají se le saca las pepas y las venas y se licúa con los ajos. Se cocen las papas. Se asa el charqui al fuego y se pica en trozos pequeños y largos.
El ají molido se hace cocer hasta que quede seco, luego se echa el aceite se adereza y se hace cocer hasta que pueda ser levantado con una espumadera o cuchara de palo, el ají debe de estar burbujeando.
Se hace cocer la guata y la pata, y se cortan a la pluma, no muy largos ni muy delgados, no se bota el caldo.
Las papas una vez cocidas se pelaran y se apachurrarán con las manos. Una vez que el ají llegó a su punto se echará el caldo, se le agregara las papas apachurradas, el charqui, la guata y la pata picada. Esperar un hervor, echar sal al gusto y el orégano.
Se sirve en plato plano acompañado de un pan marraqueta. Si desean también lo pueden servir con arroz. El picante a la tacneña se puede preparar en la cocina, y mejor a la leña.
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